Cupcake, veja como fazer

O bolinho que agrada todos os paladares agora pode ser feito por você. Para aumentar os lucros nesta Páscoa ou presentear pessoas queridas, confira a receita dessa delícia versátil.

O cupcake ganhou o paladar dos brasileiros há alguns anos, mas ele é mais antigo do que imaginamos.

Um bolo para se fazer na xícara apareceu em um livro de culinária americano em 1976, e ganha nova versão agora na Páscoa de 2021.

Mas foi somente em 1996 que uma loja de cupcakes foi aberta em Nova York, e foi se espalhando pelo mundo.

No Brasil, a ideia desses bolinho foi introduzida por buffets de casamento, e foi ganhando versões cada vez mais modernas e “abrasileiradas”.

Não é diferente com a Páscoa, o cupcake também cai bem nesse momento festivo. Por isso vamos te ensinar a fazer essa delícia. Confira:

Porções 10 pessoas

Tempo de Preparo: 40 minutos

Nível médio

Amasse a manteiga e bata na batedeira juntamente com o açúcar até virar uma pasta mole.
Acrescente os ovos a pasta e bata.
Em seguida adicione a farinha e a essência de baunilha, (caso for fazer de chocolate adicione nesse momento no lugar da baunilha).
Adicione o fermento e o bicabornato de sódio e misture.
Coloque as forminhas de cupcakes dentro de uma assadeira de alumínio.
Coloque a massa até um pouquinho acima da metade das forminhas.
Leve para assar de 15 a 20 minutos em forno preaquecido de 180 graus.

Depois que esfriar, faça um buraco no centro de cada cupcake e reserve a tampinha.
Escolha um recheio e coloque-o em um saco de confeitar.
Encha os furos do cupcake com o recheio.
Feche a tampinha e faça a cobertura desejada.
Coloque confeitos de sua preferência.