Receita de brigadeiro gourmet

Instruções

Brigadeiro gourmet tradicional

Ingredientes:

• 1 latas de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 g de chocolate 50% ou 70% cacau
• 200 g de granulado de boa qualidade

Modo de Fazer:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo;

2. Mexa sempre até que o brigadeiro solte do fundo da panela;

3. Em um prato untado com manteiga despeje a massa;

4. Espere esfriar, forme bolinhas e passe no granulado.

5. Enforme.

Brigadeiro Gourmet de Coco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 40 g de chocolate branco picado
• 60 ml de leite de coco
• coco ralado para decorar

Modo de fazer

1. Misture todos os ingredientes (menos o coco ralado) em uma panela e leve ao fogo baixo;

2. Ir mexendo a massa até desgrudar do fundo e das laterais da panela;

3. Colocar em um prato untado com manteiga e esperar esfriar;

4. Faça bolinhas, passe no coco ralado.

Brigadeiro gourmet de cenoura

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 cenoura
• 1 gema peneirada
• 1 colher de sopa de manteiga
• confeitos de chocolate ou açúcar cristal laranja

Modo de Fazer

1.  Rale a cenoura e bata no liquidificador junto com o leite condensado, até ficar um creme bem liso;

2. Em uma panela, acrescente a manteiga e a gema, mexa e leve ao fogo baixo;

3. Mexa sem parar até que o brigadeiro desgrude do fundo e das laterais;

4. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar;

5. Modele a massa em cone para formar uma cenourinha e confeite com açúcar cristal laranja

ou

Faça bolinhas e confeite com granulados ou raspas de chocolate.

Brigadeiro Gourmet de Paçoca

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema peneirada
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de paçoca triturada
• 1/2 xícara de chá de amendoim triturado – para confeitar

Modo de fazer

1. Misture todos os ingredientes (menos o amendoim) e leve ao fogo baixo;

2. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e das laterais;

3. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar;

4. Faça bolinhas e passe no amendoim triturado para confeitar;

5. Enforme.

E aí gostou das nossas receitas? Bora fazer!

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