Name: Torta de Alho-Poró
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; ¾ xícara de chá de manteiga; sal a gosto; 1 embalagem de 100g de coco ralado; 1 embalagem de 200ml de leite de coco; 10 talos de alho-poró; 6 colheres de sopa de manteiga; ½ tablete de caldo de carne; ½ copo de vinho branco seco; 2 ovos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; ½ xícara de chá de leite; ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado; 150g de mortadela em uma única fatia; sal, pimenta-do-reino a gosto

Preparar um prato que cai bem em qualquer ocasião do dia não precisa ser uma tarefa muito difícil, e a torta de alho-poró é a prova disso. Ela cai muito bem como café da manhã, lanche intermediário ou até mesmo refeição principal, tudo só depende do tamanho da sua fome.

A massa pode ser crocante e sequinha, assim como fofinha ou cremosa. Além disso, também é possível usar outros ingredientes para incrementar o recheio, como o frango, a calabresa, legumes, queijos e outros itens que você preferir. A receita de torta de alho poró é bem fácil de fazer e tem um sabor todo especial. Se você nunca comeu nada com alho poró e quer aprender como fazer a torta de alho poró para experimentar o sabor desse vegetal que é tão famoso na alta gastronomia! #Receitas #ReceitasLucrativas #Torta

Torta de Alho-Poró

Porções 6

Tempo de Preparo: 40 minutos

Nível Fácil

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Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
¾ xícara de chá de manteiga
sal a gosto
1 embalagem de 100g de coco ralado
1 embalagem de 200ml de leite de coco
10 talos de alho-poró
6 colheres de sopa de manteiga
½ tablete de caldo de carne
½ copo de vinho branco seco
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de chá de leite
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
150g de mortadela em uma única fatia
sal, pimenta-do-reino a gosto

Instruções

Massa: amasse a farinha com a manteiga amolecida, cortada em pedacinhos, sal e, se necessário, algumas colheres de sopa de água. Forme uma bola, envolva-a em um pano de prato enfarinhado e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Recheio: limpe, lave o alho-poró e elimine, não totalmente, a parte verde. Em seguida, afervente por 10 minutos em bastante água salgada, escorra e corte-o em rodelas. Refogue-o em fogo brando com 2 colheres de sopa manteiga, durante 10 minutos, adicionando o tablete de caldo de carne amassado e o vinho. Reserve.
Em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga, junte a farinha e misture, aos poucos adicione o leite, o leite de coco e continue a misturar. Acrescente sal e pimenta, e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, junte as gemas, o queijo parmesão, o coco ralado e deixe amornar. Bata as claras em neve e acrescente ao creme.

Montagem: unte com a manteiga restante, uma fôrma redonda, abra a massa com o rolo enfarinhado e forre com ela o fundo da fôrma. Distribua em cima a mortadela em cubinhos, o creme e o alho-poró. Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por cerca de 40 minutos. Retire do forno, e desenforme. Pode ser servida quente ou morna.